SPIS RIS TIL

I denne bog deler Nina Minh, bag maduniverset ”Der hvor jeg kommer fra”, sin families opskrifter, som hun har samlet gennem mange år. Opskrifterne bevarer den vietnamesiske madkultur, hendes forældre bragte med sig til Danmark som bådflygtninge i 1980, og giver den videre til nye generationer.

Bogen indeholder alt fra klassiske forårsruller og dumplings, til familiens signaturret karamelliseret nakkekotelet med agurkesalat, samt populære favoritter som fritterede auberginer og morens chilisauce med citrongræs. Vietnamesisk madlavning har aldrig været nemmere – eller mere velsmagende.