ICE CREAM – ACCORDING TO ØSTERBERG

“Ice cream – according to Østerberg” fra New Mags.

Koldt, forfriskende og nogle gange bare en lille smule fræk…men vi elsker alle is. Uanset årstiden er det altid en god idé at dykke ned i en kugle lækker og smagfuld godbid. Østerberg Ice Cream producerer nogle af de bedste is og sorbeter i Skandinavien. Grundlægger og direktør for Østerberg Ice Cream, Cathrine Østerberg, ønsker at levendegøre videnskaben, metoderne og den kreative sjov, du kan have, når du laver denne kølende godbid. Efter flere års studier af mekanikken til at skabe den bedste is, indså Østerberg Ice Cream, at folk elsker at spise is, men der er ikke mange, der ved, hvad der skal til for at lave de forskellige smage og teksturer af is. Opskrifterne på isen er overskuelige og nemme at følge og giver en kombination af forståelse af, hvordan man bruger en række forskellige ingredienser, men også hvordan man har det sjovt undervejs. I denne bog ser vi en Østerbergs signaturstil – ren, sjov og minimal.

Sprog: engelsk
Sideantal: 144 sider
Mål: 18 x 2,5 x 23,5 cm